Para combater a disseminação do novo coronavírus na cidade, a Prefeitura de Manaus, por meio da Vigilância Sanitária municipal (Visa Manaus), vem realizando ações preventivas de rotina em restaurantes da capital. Na tarde desta sexta-feira, 10, o alvo da fiscalização foram restaurantes do Centro.
A ação é para orientar donos de restaurantes sobre ações de combate à Covid-19. Os fiscais verificam se os estabelecimentos possuem identificação visual de distanciamento, proteção dos talheres, uso de luva para manuseio dos utensílios por parte dos funcionários, disponibilidade de álcool em gel e lavatório para higienização das mãos, placas indicativas de obrigatoriedade do uso das máscaras, entre outras.
Para os clientes dos estabelecimentos, foi reforçada a orientação para que não haja aglomeração, respeitem o espaçamento de dois metros entre as mesas e o distanciamento de 1,5 metro. A Visa também orienta que o pagamento da conta seja feito, prioritariamente, por meio de cartão, evitando o manuseio de cédulas.
O fiscal da Visa Manaus, Fabrício Barros, ressalta que as visitas da vigilância são para orientação, mas não deixam de funcionar como uma real fiscalização. “Nosso objetivo é orientar os donos dos estabelecimentos e garantir a saúde da população, mas caso haja alguma irregularidade grave o estabelecimento estará passível de autuação e posterior aplicação de multa”, ressaltou.
Regras
As normas a serem seguidas por restaurantes e outros serviços de alimentação neste período de flexibilização das atividades comerciais foram reunidas em Nota Técnica (04/2020 – DVisa/SUBGS), e podem ser consultadas por empresários e clientes no site da Secretaria Municipal de Saúde (semsa.manaus.am.gov.br).
Entre as orientações para o segmento estão funcionamento com capacidade reduzida; distância de, pelo menos, dois metros entre as mesas; acesso somente com máscara; espaço e insumos obrigatórios para lavagem das mãos; orientações para higienização em local de fácil visibilidade; local adequado para o descarte de luvas e máscaras; cobertura das mesas com material descartável; álcool em gel 70% sobre cada mesa.
Além disso, o estabelecimento deve garantir guardanapos descartáveis e embalados individualmente; molhos e temperos em sachês; talheres em embalagens individuais; pagamento, preferencialmente com cartão; uso de máscara e protetor facial por colaboradores em contato com clientes; reforço nas medidas gerais de higiene pessoal e de boas práticas no preparo e manipulação de alimentos.