O salpicão é um clássico nas mesas brasileiras, principalmente em festas e almoços especiais, como na ceia de Natal. Simples, saboroso e versátil, esse prato agrada a todos os paladares.
Se você está em busca de uma receita de salpicão simples e fácil, veio ao lugar certo! Veja como preparar essa delícia em poucos passos.
Ingredientes para o Salpicão simples e fácil
- 2 xícaras de frango desfiado (cozido ou assado)
- 1 cenoura grande ralada
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 cebola picada (opcional)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional)
- 1 maçã verde cortada em cubinhos
- 1/2 xícara de batata palha
- 1/2 xícara de maionese
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de meio limão (para temperar a maçã e evitar que escureça)
Modo de Preparo
- Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango em água com sal e temperos a gosto. Depois de cozido, desfie o frango com a ajuda de um garfo ou processador. Reserve.
- Monte o salpicão: Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a maçã verde (já temperada com o suco de limão), as uvas-passas e a cebola, se desejar.
- Adicione a maionese: Acrescente a maionese aos poucos, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com batata palha: Na hora de servir, adicione a batata palha para garantir a crocância.
Além disso, também é possível seguir algumas dicas para deixar o prato ainda mais saboroso.
- Experimente adicionar outros ingredientes, como pimentão picado, azeitonas ou salsão.
- Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por creme de leite ou iogurte natural.
- Sirva gelado para um sabor mais refrescante, ideal para dias quentes.