O tambaqui é considerado um dos peixes mais saborosos e consumidos da Amazônia, possuindo diversas possibilidades de preparo.
Seja sendo criado em viveiro ou no rio, o peixe sempre vai ter um consumidor que está disposto a comprar para assar naquele almoço especial de domingo. No entanto, o que muitos não sabem, é que a falta de cuidado em criadouros pode ser um risco para esses peixes e pode trazer uma série de enfermidades para os peixes
As enfermidade do tambaqui são mais comuns do que se imagina, e já estão sendo estudadas por meio de um projeto da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) que busca entender a principal doença que dar nesses peixes e suas causas.
O que foi descoberto, até então, é que os parasitas – internos e externos – são os principais responsáveis por essas enfermidades e que podem adoecer um viveiro inteiro.
A pesquisadora da Embrapa Amazônia Ocidental, Cheila de Lima Boijink, revelou que os principais problemas sanitários do tambaqui, relatados atualmente pelos produtores, são causados por parasitas, e o mais frequente deles é o acantocéfalo, parasita interno que se fixa no intestino do peixe, e causa uma séria de problemas a saúde do animal.
Além dele, outros parasitas externos também têm sido relatados – o argulus – “piolho de peixe” e o Piscinoodinium – “doença do veludo”, que ficam na superfície do corpo do animal e também nas brânquias. Apesar de os parasitas serem mais frequentes, bactérias e fungos também podem causar adversidades aos animais.
A pesquisadora conta que causas das enfermidades podem ser diversas. Normalmente, podem acontecer por conta da água, resíduos de ração e até da falta de oxigênio na água que podem acontecer em dias mais nublados.