O café moído se destacou como um dos principais responsáveis pela pressão inflacionária em março, com um aumento de 8,14%. Essa alta chama a atenção, mas o que realmente impressiona é a comparação com o ano passado.
Nos últimos 12 meses, o preço do café moído subiu 77,78%, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Isso significa que, hoje, o café custa quase o dobro em relação a março de 2024.
Cidades onde o IBGE coleta dados mostram aumentos superiores a 100%. Portanto, em algumas localidades, o custo do café moído é mais do que o dobro do que era um ano atrás.
Fernando Gonçalves, gerente da pesquisa do IBGE, explica que a inflação do café foi impulsionada pelo aumento do preço no mercado internacional. A redução na oferta de grão, especialmente devido à quebra de safra no Vietnã e às adversidades climáticas, afetou a produção interna.
Dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) revelam que o preço médio do quilo de café torrado e moído no varejo, em março, foi de R$ 64,80. Um ano antes, em março de 2024, o valor médio era de apenas R$ 32,90.