A produção de café no Brasil deve crescer 2,7% em 2025, atingindo 55,7 milhões de sacas. Se as previsões se confirmarem, será o maior volume já registrado em anos de baixa bienalidade. A colheita de 2025 supera em 1,1% a safra de 2023, segundo o 2º Levantamento da Safra de Café divulgado pela Conab nesta terça-feira (6).
A área total destinada ao café deve chegar a 2,25 milhões de hectares, um aumento de 0,8%. Por outro lado, a área em produção deve diminuir 1,4%, totalizando 1,86 milhão de hectares. Entretanto, a área em formação deve crescer 12,3%, refletindo o movimento esperado em anos de bienalidade negativa.
A recuperação das produtividades médias das lavouras de café conilon, também chamado de robusta, é o principal fator para essa estimativa positiva. A produtividade aumentou 28,3%, graças ao clima regular durante fases críticas, que favoreceu floradas e frutos por roseta.
Por outro lado, a produção de café arábica deve diminuir 6,6%, com uma safra estimada em aproximadamente 37 milhões de sacas. Minas Gerais, maior produtor de arábica, deve colher cerca de 25,65 milhões de sacas. A previsão considera o impacto de um longo período de seca entre abril e setembro do ano passado, que causou instabilidade nas lavouras.
Assim, a expectativa de crescimento na safra de café de 2025 reflete recuperação de produtividade, clima favorável e planejamento agrícola. Continue acompanhando as novidades do setor para saber mais sobre as tendências do mercado de café no Brasil.